第28回歯科衛生士国家試験 午前93

1→先行期に食物を見せ目の前のものが食物であることを脳に認識させる。

2→準備期は食物を口に入れて噛む段階であり、スプーンの接置は舌の中央とし軽く圧刺激する。

3→口腔期は舌を用いて食物を喉に送り込む段階であり、ゼリーは基本的にスライス法を用いる。

4→咽頭期は食物を飲み込む段階であり、嚥下反射を確認し次の一口を介助する。