50 歳の男性。入院中の口腔健康管理を行うことになった。5日前に化学療法が終了し、口腔内の痛みで食事摂取が困難であるという。 受診時の写真(別冊午前No.34) を別に示す。 現時点で、摂取しやすいのはどれか。2 つ選べ。
正解!
不正解 答え 1・2
1→冷たくて柔らかい食べ物が好ましい状況である。冷奴やゼリーは適切である。
2→解説1参照。
3→クッキーなど固い食物は口腔粘膜を刺激し痛みの原因になる。柔らかい食べ物が適切である。
4→柑橘系は口腔粘膜を刺激してしまい痛みの原因になる。避けるべき食物である。